Cloruro de sodio TFC 22.68Kg
Producto:Cloruro de sodio TFC
Estado físico: Cristales finos o pulverizados
Color: blanco cristalino
Olor: inoloro
Nombre IUPAC:
Fórmula molecular: NaCl
Sinónimos: Cloruro sódico, sal, sodio cloruro, sal especial
Generalidades:
El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral como halita. Es un compuesto químico con la fórmula NaCl.
El cloruro de sodio es una de las sales responsables de la salinidad del oceáno y del fluido extracelular de muchos organismos. También es el mayor componente de la sal comestible, es comúnmente usada como condimento y conservante de la comida.
Funciones:
El cloruro de sodio TFC pures, es comúnmente usado como condimento y conservante de la comida.
La sal, gracias a su elevado poder osmótico, es capaz de deshidratar un amplio espectro de virus y bacterias en estado no esporulado, por lo que se usa como un doloroso antiséptico para desinfectar heridas.
Aplicaciones:
Cristales incoloros a color blanco, forma granular, purificadas químicamente con aditivos, es un potencializador de sabor.
Sal refinada yodada – Se utiliza en botanas y alimentos en general
Botanas
Panificación
Condimentos
Sazonadores
Harinas
Glaseados
Confitería
Tratamiento de agua
