Benzoato de sodio 25 kg

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El benzoato de sodio es un polvo fino granular de color blanco, soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol. Este aditivo permite alargar la vida útil de algunos alimentos, ...
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Aplicaciones

Bebidas saborizadas, jugos, néctares, bebidas alcohólicas, bebidas carbonatadas, concentrados para preparar bebidas.

Salsas embotelladas

Lácteos: margarina, crema, dulce de leche y leche fermentada.

Conservas: ates, jaleas, mermeladas, encurtidos y purés.

Descripción

El benzoato de sodio es un polvo fino granular de color blanco, soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol.

Este aditivo permite alargar la vida útil de algunos alimentos, tiene efectividad solamente en medios ácidos, por lo que generalmente se usa acompañado de ácido cítrico o vinagre.

Es un conservador muy utilizado por la industria de alimentos, tiene efectividad contra hongos, bacterias y levaduras.

Especificaciones

Características del producto
Estado físico:	Polvo
Presentación:	Saco
Peso:	25 kg
Sinónimos:	Benzoato de soda, Benzoato de sosa, Sal de sodio del ácido bencencarboxílico, Sal de sodio del ácido fenilcaroboxílico, Sal de sodio del ácido benzoico, Benzoato sódico