Goma xantana M200 - 25 kg
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96308
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La goma xantana es un heteropolisacárido ácido extracelular producido por la fermentación de la bacteria xanthomonas campestris. Elaborado a partir de almidón de maíz y otros ...
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Harinas de todo tipo, aditivos de la leche en polvo, nutriente, levaduras.
La goma xantana es un heteropolisacárido ácido extracelular producido por la fermentación de la bacteria xanthomonas campestris. Elaborado a partir de almidón de maíz y otros carbohidratos a través de los procesos de cultivo, extracción, evaporación y molienda.
Es ampliamente utilizado en industrias como la alimenticia, petrolera, minera, farmacéutica y textil.
Funciones:
Beneficios por su espesado superior y efecto estabilizador, resistencia al corte y pseudoplasticidad. La goma xantana es ampliamente utilizada en alimentos, productos farmacéuticos, productos químicos finos, entre otros.
| Apariencia: | Polvo |
|---|---|
| Color: | Crema |
| Condiciones de almacenamiento: | Almacenar en condiciones frescas y secas, mantener alejado de material con olor o de volatilización, proteger del agua y humedad. |
| pH: | 6 - 8 |
| Presentación: | Saco |
| Peso: | 25 kg |
| Solubilidad: | Altamente soluble en agua |
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