Dióxido de silicio - 20 kg

Estado físico: Polvo blanco muy ligero.

Olor: Sin olor.

Sinónimos: Dióxido de silicio, dióxido de silicón, sílica, sílice coloidal, dióxido de silicón amorfo, sílice precipitada amorfa.

Generalidades: Antiapelmazante, antihumectante y vehículo inerte.

Funciones: Anti-aglomerante, agente promotor de fluidez, coadyuvante de la filtración, acondicionador de masa.

Aplicaciones:

• Productos en polvo: bebidas, postres, sopas, confitería, aderezos y salsas.
• Mezclas para panificación y harinas.
• Condimentos y saborizantes.
• En vinos como agente clarificante.
• Suplementos alimenticios y fármacos.