Pectina - 25 kg

Disponible
SKU
53980
Presentación Saco
Peso 25 kg
$10,265.37 $8,849.46

Estado físico: polvo fino color beige

Olor: sin olor

Sabor: sin sabor

Sinónimos:pectina de alto metoxilo

Generalidades:

Agente gelificante para fabricación de mermeladas, brillos y rellenos termoestables

Funciones:emulsificante, estabilizante, gelificante y espesante

Aplicaciones:

Preparados de fruta: mermelada tradicional, light, ate, jaleas

Confitería: gomitas y dulces

Bebidas: jugos y néctares

Lácteos: Yogurt y bebidas de soya

Panificación: rellenos horneables y brillos

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