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Ácido láctico 60% 25 kg
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97034
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$2,347.00
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Lácteos: quesos, crema, yogurt
Bebidas: lácteas acidificas y saborizadas
Caramelos y dulces
Como regulador de pH, conservador, acentuador de sabor, acidulante y acidificante.
Polvo blanco usado en la industria de los alimentos como regulador de acidez, es decir pueden ajustar el pH en las formulaciones y con diferentes fines como conservador retardando el proceso de oxidación, inhiben reacciones que obscurecen, regulan el pH para evitar la proliferación de bacterias, aporta sabor ácido.
Color: | Blanco |
---|---|
Condiciones de almacenamiento: | Almacenar el producto en un ambiente fresco y seco. |
Estado físico: | Polvo. |
Presentación: | Saco |
Peso: | 25 kg |
Sinónimos: | Ácido 2-hidroxi-propanoico, Ácido carboxílico |
Solubilidad: | 100% soluble. |
- Ácido 2-hidroxi-propanoico
- Ácido carboxílico
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