Ácido fumárico -25kg

SKU: 23455
Disponible
Presentación: Saco 25 kg

Estado físico: polvo blanco fino de baja higroscopicidad

Sinónimos: ácido 1,2 etilendicarboxilico, ácido trans ...
Ver más

$2,746.43 $2,746.43

Estado físico: polvo blanco fino de baja higroscopicidad

Sinónimos: ácido 1,2 etilendicarboxilico, ácido trans butenodioico

Generalidades: es un conservador para uso en galletas, panificación, pasteles y tortillas.

Funciones: acidulante y regulador de pH

Aplicaciones:

Postres: gelatinas, flanes, mermeladas

Bebidas: en polvo, efervescente, dietéticas, jugos y vinos

Panificación: panes de maíz o harina, galletas, donas.

Tortillas

Polvos para hornear
Confitería: gomas de mascar, caramelos, malvaviscos
Especificaciones
Presentación: Saco 25 kg