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Hexametafosfato de sodio grado alimenticio - 25kg
Estado físico: polvo blanco
Función tecnológica:emulsionante, espesante, estabilizadores de ph, reguladores de la acidez, secuestrante, humectante, aporte de minerales, extractor de proteínas, sales emulsionantes, leudante, potenciador de color, potenciador de sabor, texturizador, retenedor de agua.
Sinónimos: polifosfato de sodio, sal de Graham, (SHMP)
Aplicaciones:
Industria de alimentos:
- Cárnicos
- Lácteos
- Pescados y mariscos
- Bebidas
- Frutas y verduras
Tratamiento de agua
