Color caramelo 25 kg
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Caramelo obtenido mediante un tratamiento térmico controlado de hidratos de carbono, con o sin ácidos o álcalis en presencia de compuestos sulfiticos. El color caramelo es un ma ...
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Bebidas: en polvo, saborizadas, carbonatadas, alcohólicas y jugos.
Panificación: panqués, pasteles y productos de repostería.
Confitería: dulces, postres y gomas de mascar.
Lácteos: Helados, bebidas, postres y yogurt.
Salsas y aderezos
Alimentos para mascotas
Caramelo obtenido mediante un tratamiento térmico controlado de hidratos de carbono, con o sin ácidos o álcalis en presencia de compuestos sulfiticos.
El color caramelo es un material amorfo, esencialmente un agregado coloidal que es dispersible en agua, parcialmente dispersible en soluciones agua-alcohol y libre de tóxicos y materiales extraños.
Función: colorante natural
| Apariencia: | Líquido oscuro |
|---|---|
| Color: | Café oscuro |
| Condiciones de almacenamiento: | Almacén cerrado, temperatura ambiente y protegido de la intemperie y el polvo. Evitar cualquier posibilidad de contaminación. |
| pH: | 2 -5.4 |
| Presentación: | Porrón |
| Peso: | 25 kg |
| Sinónimos: | Color caramelo clase IV, Caramelo sulfito amónico |
| Solubilidad: | 100% |
- Color caramelo clase IV
- Caramelo sulfito amónico
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