Color caramelo - 25 kg

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Caramelo obtenido mediante un tratamiento térmico controlado de hidratos de carbono, con o sin ácidos o álcalis en presencia de compuestos sulfiticos. El color caramelo es un ma ...
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Industria de alimentos, bebidas, postres, panificación, aderezos, confitería, productos lácteos y alimentos para mascotas.

Caramelo obtenido mediante un tratamiento térmico controlado de hidratos de carbono, con o sin ácidos o álcalis en presencia de compuestos sulfiticos.
El color caramelo es un material amorfo, esencialmente un agregado coloidal que es dispersible en agua, parcialmente dispersible en soluciones agua-alcohol y libre de tóxicos y materiales extraños.
Función: colorante natural

Características del producto
Apariencia: líquido oscuro
Color: café oscuro
Condiciones de almacenamiento: Almacén cerrado, temperatura ambiente y protegido de la intemperie y el polvo. Evitar cualquier posibilidad de contaminación.
pH: 2 -5.4
Presentación: Porrón
Peso: 25 kg
Sinónimos: color caramelo clase IV, caramelo sulfito amónico
Solubilidad: 100%
  • color caramelo clase IV
  • caramelo sulfito amónico
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