Cloruro de calcio purificado - 25 kg

Industria alimentaria: Para la elaboración del queso, dando mayor firmeza al cuajado. Como fuente de calcio en alimentos y bebidas, conservación de encurtidos, potenciador de sabor, estabilizador. Se utiliza también en la creación de bebidas deportivas y la cerveza.

Tratamiento de aguas: se utiliza en las piscinas con tampón del pH para ajustar la dureza del agua. Depuración de aguas.

Aditivo: en plásticos y extintores.

Petróleo & gas: aumenta la densidad de salmueras libres de sólidos. Inhibe las arcillas expansivas en los fluidos de perforación.

Olor: inoloro

Nombre IUPAC: Cloruro de calcio, dicloruro de calcio

Fórmula molecular: CaCl2

El cloruro de calcio es un (CaCl2) es un compuesto químico, inorgánico y mineral. Es incoloro, higroscópico elevadamente y reacciona exotérmicamente con el agua.

Su principal función se da en la industria alimentaria. Se utiliza como agente ena varios procesos secundarios de refrigeración de acuerdo a las regulaciones de alimentos. Se utiliza para aumentar la dureza de las frutas en conserva y encurtidos.

Es un producto muy utilizado en las más prestigiosas cocinas del mundo. Interviene junto con el alginato sódico y otras sustancias para realizar la comida por medio de la esferificación, es decir, de bolitas tipo caviar.