Ácido cítrico grano fino 25 kg
El ácido cítrico es un ácido tricarboxílico se encuentra presente en las frutas cítricas como la naranja, el limón, la mandarina entre otras. Es ...
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Bebidas: jugos, refrescos, bebidas gaseosas, bebidas saborizadas, bebidas en polvo.
Postres: gelatinas de agua, gelatinas de leche.
Dulces y confitería: paletas, dulces, caramelos, gomitas, polvos acidulados.
Aderezos: aderezos, salsas, mostazas.
Panificación: mezclas de polvo para panificación
Conservas: mermeladas, encurtidos, membrillos, jaleas.
El ácido cítrico es un ácido tricarboxílico se encuentra presente en las frutas cítricas como la naranja, el limón, la mandarina entre otras. Es ampliamente utilizado por la industria de alimentos y bebidas.
El ácido cítrico es un aditivo alimentario que tiene propiedades funcionales como antioxidante, conservante, regulador de la acidez, acidulante, secuestrante y potenciador de sabor.
| Estado físico: | Sólido, polvo incoloro a blanco. |
|---|---|
| Presentación: | Saco |
| Peso: | 25 kg |
| Sinónimos: | Ácido cítrico anhidro, Ácido 2-hidroxi-1,3 propan-tricarboxílico, Ácido propanetricarboxílico, Ácido beta hidrotricarboxilico, Ácido beta-hidrotricarbalílico, Hidrocerol |
- Ácido cítrico anhidro
- Ácido 2-hidroxi-1
- 3 propan-tricarboxílico
- Ácido propanetricarboxílico
- Ácido beta hidrotricarboxilico
- Ácido beta-hidrotricarbalílico
- Hidrocerol
