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Fécula de papa - 25 kg
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22747
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Estado físico: polvo blanco
Olor: neutro
Sabor: neutro
Función tecnológica: emulsificante y espesante
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La fécula de papa en productos cárnicos y embutidos ayuda remplazar un porcentaje de proteína (esto dependerá de la fórmula de cada cliente), también a aglutinar y generar una mejor textura y consistencia en comparación con otro tipo de almidón.
Estado físico: polvo blanco
Olor: neutro
Sabor: neutro
Función tecnológica: emulsificante y espesante
Presentación: | Saco |
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Peso: | 25 kg |
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