Cocoa alcalina PV4 22.7 kg

Name: Cocoa alcalina PV4 22.7 kg
SKU: 69941
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Cocoa en polvo de la más alta calidad, con textura fina, utilizado para la elaboración de productos sabor chocolate. Intensifica las notas de sabor y color en productos sabor c ...
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Aplicaciones

Bebidas chocolatadas, coberturas para repostería, harina para panificación, galletas, postres, jarabes de chocolate, bases para helado y confitería.

Su principal aplicación es en productos de panadería, galletas y cereales.

Descripción

Cocoa en polvo de la más alta calidad, con textura fina, utilizado para la elaboración de productos sabor chocolate.

Intensifica las notas de sabor y color en productos sabor chocolate.

Especificaciones

Características del producto
Color:	Marrón oscuro
Condiciones de almacenamiento:	Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores. Temperatura de almacenamiento 12 - 20 °C.
Estado físico:	Polvo fino
pH:	7.6-8.2
Presentación:	Saco
Peso:	22.68 kg
Sinónimos:	Cocoa alcalina
Solubilidad:	100% soluble