Metabisulfito de sodio grado alimenticio 25 kg
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Plásticos: coagulante
Papel-textil: Blanqueo mecánico de pulpa
Minería: para precipitar el oro a partir del ácido áurico y en la producción de cloroformo estiren sulfonal y benzaldehído
Farmacéutica: excipiente en tabletas y como agente reductor en algunos medicamentos
Alimentos: conservador en alimentos horneados, mermeladas y como antioxidante
Acuicultura: como preservante en los camarones
Curtiduría: para procesar y hacer la piel más suave y a prueba de agua
Tratamiento de agua: elimina la cloramina del agua potable, después de su tratamiento
El metabisulfito de sodio es un polvo blanco, cristalino, con un fuerte poder antioxidante y conservante. En su versión grado alimenticio, es ideal para su uso en la industria alimentaria, siendo ampliamente utilizado en la conservación de frutas, vegetales y productos deshidratados, además de servir como un agente antimicrobiano y antioxidante en vinos y jugos.
Se descompone a una temperatura de 150° y expuesto al aire y a la humedad, el metabisulfito de sodio se oxida lentamente a sulfato de sodio. Al disolverse libera azufre gaseoso, de olor sumamente desagradable.
| Apariencia: | Polvo blanco |
|---|---|
| Color index: | Blanco / amarillento |
| Condiciones de almacenamiento: | Evitar fuentes de calor, radiación, electricidad estática y el contacto con alimentos. |
| pH: | 4.0-4.8 |
| Presentación: | Saco |
| Peso: | 25 kg |
| Sinónimos: | E 223, Pirosulfito sódico, Disulfito de sodio |
| Solubilidad: | Si |
- E 223
- Pirosulfito sódico
- Disulfito de sodio
