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Pectina - 25 kg

SKU: 53980
Disponible
Estado físico: Polvo fino color beige. Olor: Sin olor. Sabor: Sin sabor. Sinónimos: Pectina de alto metoxilo. Generalidades: Agente gelificante para fabricación de mermeladas, b ...
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Estado físico: Polvo fino color beige.

Olor: Sin olor.

Sabor: Sin sabor.

Sinónimos: Pectina de alto metoxilo.

Generalidades: Agente gelificante para fabricación de mermeladas, brillos y rellenos termoestables

Funciones: emulsificante, estabilizante, gelificante y espesante

Aplicaciones:

  • Preparados de fruta: mermelada tradicional, light, ate, jaleas
  • Confitería: gomitas y dulces
  • Bebidas: jugos y néctares
  • Lácteos: Yogurt y bebidas de soya
  • Panificación: rellenos horneables y brillos
  • Productos farmacéuticos
Características del producto
Presentación: Saco
Peso: 25 kg
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