Acesulfame K - 25 kg

Estado físico: polvo fino color blanco.

Olor: Sin olor.

Sabor: intenso sabor dulce.

Sinónimos: Acesulfamepotásico, sal de potasio del 6-metil-1,2,3-oxatiazín-4(3H)-ona-2,2-dióxido.

Generalidades: Edulcorante no calórico de alta intensidad, soluble en agua y ligeramente soluble en etanol.

Funciones: Edulcorante de alta intensidad, no calórico, con un poder edulcorante de 200 veces más que el azúcar.

Aplicaciones:

• Productos reducidos o sin azúcar, bajos o sin calorías.
• Bebidas:de frutas, carbonatadas, saborizadas, productos en polvo.
• Panificación:galletas, panqués, pasteles.
• Lácteos:leche saborizada,postres lácteos.
• Confitería:caramelo suave, macizo, goma de mascar.
• Preparados de fruta: mermeladas, jaleas, rellenos, productos termoestables.