Fosfato dipotásico 22.68 kg

Bebidas y jugos: el fosfato dipotásico es un excelente regulador de ph en bebidas y jugos, ayudando a mantener la estabilidad y frescura del producto. También actúa como estabilizante en bebidas isotónicas y energéticas, favoreciendo la disolución de minerales y evitando la precipitación de los mismos.

Productos lácteos: en la industria láctea, este aditivo se utiliza para mejorar la textura y estabilidad de productos como leches, yogures y cremas, evitando la formación de grumos y contribuyendo a un producto final más suave y homogéneo.

Carnes y productos cárnicos: mejora la retención de agua y la textura, ayudando a mantener la jugosidad de los productos como embutidos, carnes reconstituidas y preparados cárnicos.

Salsas y aderezos: actúa como estabilizante, evitando la separación de los ingredientes y mejorando la consistencia del producto, lo que resulta en una mejor experiencia para el consumidor.

Panificación y productos de repostería: ayuda a mejorar la calidad de la miga en productos como panes, bizcochos y galletas, proporcionando mayor suavidad y estabilidad, además de prolongar la frescura del producto.

Alimentos congelados: como verduras y comidas preparadas, el fosfato dipotásico ayuda a prevenir la pérdida de textura durante el proceso de congelación y descongelación, asegurando que los alimentos mantengan su calidad.

Suplementos nutricionales: este compuesto también es empleado en la fabricación de suplementos nutricionales y alimentos funcionales, ya que, al ser una fuente de potasio, contribuye a equilibrar los electrolitos del cuerpo, favoreciendo la salud cardiovascular y muscular.

Productos en polvo: en productos alimenticios en polvo, como sopas, caldos y preparaciones instantáneas, el fosfato dipotásico actúa como antiaglomerante, evitando que los ingredientes se compacten o se formen grumos, asegurando una fácil disolución del producto final.

Compuesto inorgánico altamente funcional utilizado como aditivo alimentario, regulador de pH y estabilizante en diversas aplicaciones industriales. Este sal de potasio y fosfato se caracteriza por su alta solubilidad en agua, lo que lo hace ideal para su incorporación en productos líquidos y en polvo. Es conocido por sus propiedades de mejora en la textura, la estabilidad y la conservación de los alimentos, sin alterar el sabor ni el color de los productos.