Dextrina resistente 25 kg
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Alimentos funcionales y saludables: como barras de cereal, galletas, batidos y productos enriquecidos con fibra, proporcionando beneficios digestivos y mejorando el perfil nutricional.
Productos bajos en calorías: ideal para alimentos bajos en calorías o productos "light", excelente opción para sustituir grasas y azúcares.
Bebidas y suplementos nutricionales: perfecta para añadir a bebidas y suplementos en polvo, ya que mejora la viscosidad y estabilidad sin alterar el sabor.
Alimentos para control de peso: Como batidos y comidas sustitutivas, la dextrina resistente actúa como un agente saciante.
Productos sin gluten: para la elaboración de productos sin gluten, como panes, galletas y pasteles, proporcionando una textura agradable y consistente.
Comida infantil y alimentos para personas con necesidades especiales: gracias a sus propiedades nutricionales y digestivas, favoreciendo el crecimiento de una microbiota intestinal saludable.
Productos lácteos y derivados: la dextrina resistente puede aumentar el contenido de fibra sin alterar el sabor ni la textura, ayudando a posicionar los productos como opciones más saludables.
Carbohidrato derivado del almidón, caracterizado por su alta resistencia a la digestión en el tracto gastrointestinal. Se utiliza en la industria alimentaria por sus beneficios funcionales y nutricionales. No solo mejora la textura y la consistencia de diversos productos, sino que también ofrece ventajas en términos de salud digestiva.
Condiciones de almacenamiento: | Lugar seco y fresco, mantener alejado de materiales con olor o de volatilización. |
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Estado físico: | Polvo, sin impurezas visibles |
pH: | 3.5 - 5.5 |
Presentación: | Saco |
Peso: | 25 kg |
Solubilidad: | Alta solubilidad en agua, tanto en calor como en ácido |